"Pierniczki Moniczki" - czyli przepis na Świąteczne pierniki

  • Data opublikowania: 2011-12-13 10:09:28
  • Autor: ladymakeup
  • 29
Grudzień już prawie za pasem, czas zatem najwyższy, aby wziąć się w garść i pełną parą rozpocząć przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia. U mnie to wielkie zamieszanie rozpoczyna się nie od mycia okien, pucowania całego domu, czy też wietrzenia pościeli, a od zarobienia ciasta, a następnie upieczenia przepysznych pierniczków. Porządki owszem są i ważne, ale te niepowtarzalne smakołyki na pierwszym miejscu :) Za co ja oraz moja rodzinka tak je cenimy? Za niepowtarzalny smak (stricte świąteczny), aromat roznoszący się przez wiele dni po mieszkaniu, i \"magię Świąt\", które niewątpliwie wnoszą i powielają na wile dni przez samą Wigilią...
Nie zawsze jednak było u mnie w tej kolejności, pierniczki bowiem piekę dopiero od ok. 5-6 lat (zresztą straciłam już rachubę, czas tak szybko leci...). W każdym bądź razie, jednego roku dość wcześnie i intensywnie zaczęłam myśleć o zbliżających się Świętach, czego efektem było uświadomienie sobie, że nigdy wcześniej nie potrudziłam się z pieczeniem tradycyjnych pierniczków. Zatęskniłam za tym świątecznym klimatem i wonią... Podzwoniłam po wszystkich ciociach i ciocio-babciach, przegrzebałam tony gazet i przepisów w poszukiwaniu tego jedynego i najwspanialszego przepisu na pierniczki. Niestety jeśli na czymś bardzo zależy, to ideału się nie znajcie - tak było i w moim przypadku. Bo to brakowało miodu, a to nie było prawdziwego karmelu... - zmuszona do \"twórczej interwencji\" wykombinowałam swój własny przepis, który dojrzał i dziś gotowy jest do ujrzenia światła dziennego. Dzielę się nim zatem z Wami z nadzieją, że i dla Was okaże się tym prawdziwie tradycyjnym (czy babcinym, jak kto woli) przepisem na pyszne pierniczki, rozbudzającym w Was Święta równie skutecznie co zapach choinki...



Do przygotowania 1 porcji ciasta (ok. 150 pierniczków) potrzebne nam będą:
Składniki:
  • 1 kg mąki,
  • 1/3 kostki (z 250 g) masła i margaryny,
  • 1 szklanka miodu (ok 350 g),
  • 3 szt przyprawy do pierników,
  • 2 łyżki kawy mielonej,
  • 3 łyżki kakao,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 3 łyżeczki amoniaku,
  • 1 szklanka cukru + 0,5 szklanki letniej wody (na karmel),
  • 4 jajka + 1/4 szklanki cukru (do ubicia),
Akcesoria:
  • miska,
  • szklanka,
  • łyżka, łyżeczka, nóż,
  • sitko,
  • garnek,
  • patelnia,
  • foremki do ciastek,
Krok po kroku w przygotowaniu ciasta odnajdziecie we filmiku - jeśli macie czas i ochotę pooglądać mój \"kuchenny debiut\" - zapraszam serdecznie do obejrzenia :) A i jeśli starczy Wam jeszcze czasu, chęci i zapału do zrobienia pierniczków to życzę Wam udanych wypieków. Pozdrawiam, Monika :*

Modelowanie twarzy w stylu Kim Kardashian Jak czyścić pędzle do makijażu?

Zobacz też

Świąteczne lakiery do paznokci - propozycje Ladymakeup.pl
Propozycje Ladymakeup.pl na świąteczne prezenty
Strobing - czyli konturowanie przez rozświetlanie.

Komentarze do "Pierniczki Moniczki" - czyli przepis na Świąteczne pierniki

Anuluj
2017-12-04 10:35:06
Очень интересно!
2017-11-21 16:26:46
bardzo fajny wpis, proszę o więcej
2017-11-19 12:25:12
O super, na święta na pewno zrobię pierniczki :)
2017-11-06 18:12:34
ładnie
2017-11-02 16:41:11
Lubię takie wpisy. Oby więcej takich było
2017-10-16 17:28:27
słodko wyglądają te pierniczki
2017-09-26 17:57:09
No ciekawe, ciekawie to wszystko wygląda, muszę przyznać
2017-09-20 14:14:25
Ania i Monika moje ukłony za tyle artykułów na tym blogu. Jest co czytać w pracy i po pracy. :)
2017-09-08 18:04:12
Ekstra sprawa! Lubię czytać o takich rzeczach
2017-09-07 12:02:44
wyglądają smakowicie
2017-09-06 11:39:56
Ale dziewczyny dużo piszą pod spodem, hehehe
2017-06-19 22:56:58
mega post! bardzo mi sie podoba! ciekawy
2017-06-01 09:46:52
pierniczki prezentują się smakowicie
2017-05-25 13:35:06
Ale dziewczyny dużo piszą pod spodem, hehehe
2017-05-05 06:20:58
wyglądają smakowicie te pierniki
2017-04-24 22:43:41
Pyszne!
2017-04-18 15:08:06
ładnie
2017-03-18 15:27:03
ładnie
2017-03-01 20:57:36
świetny
2017-09-09 05:52:43
nie zgodzę się z tym
2017-02-22 09:58:03
Ładnie
2017-02-16 21:23:16
Ładnie
2017-02-15 13:31:00
ładnie
2017-02-10 15:07:22
ładnie
2017-02-09 17:47:58
Świetny
2017-02-01 12:01:37
ładnie
2017-01-02 23:43:12
Ładnie
2016-12-24 13:46:11
świetny przepis
2016-12-02 11:53:44
smakowicie wyglądają :)
2016-11-27 23:01:53
podoba mi się ten wpis
2016-11-14 14:43:28
lubię takie wpisy, oby więcej takich było
2016-11-10 19:47:17
ładnie
2016-11-02 12:48:16
świetny
2016-10-22 10:05:24
już niedługoooo, nie mogę się doczekać pieczenia :p
2016-10-10 16:15:38
Ale mi smaka narobiła Pani
2016-10-06 18:33:28
świetny
2016-09-28 00:06:36
super
2016-09-27 21:45:47
super
2016-09-21 05:40:45
świetne
2016-08-12 20:04:32
pięknie się prezentują
2016-07-31 22:45:39
super
2016-07-31 01:22:38
Super
2016-07-11 15:52:33
Super
2016-06-29 18:13:04
Super
2016-06-24 13:25:37
Na pewno smaczne :)
2016-05-31 13:25:38
Szalenie fajny przepis na pierniczki! :)
2016-05-26 20:37:57
super
2016-05-24 23:16:47
Super
2016-05-23 17:02:42
pyszności :)
2016-05-18 02:16:46
pycha!
2016-04-28 14:29:24
Wyglądają smakowicie ;)
2016-04-27 19:18:56
super
2016-04-11 14:02:41
super
2016-04-04 20:00:33
świetny
2016-04-04 14:46:46
świetny
2016-04-02 23:09:56
świetny
2016-04-01 19:13:49
świetny
2016-03-31 11:22:06
świetny
2016-03-31 06:58:41
Super
2016-03-30 16:23:38
super
2016-03-29 23:58:12
świetny
2016-03-29 15:08:08
świetny
2016-03-28 23:00:02
Super
2016-03-27 18:16:55
świetny
2016-03-27 16:20:44
Super
2016-03-26 15:16:41
świetny
2016-03-23 18:25:32
świetny
2016-03-23 15:50:49
super
2016-03-20 23:04:09
świetny
2016-03-18 17:34:15
Wyglądają pysznie
2016-03-17 18:42:36
super
2016-03-15 22:51:15
świetny
2016-03-13 19:22:26
super
2016-03-10 22:39:03
świetny
2016-03-09 19:24:58
świetny
2016-03-07 16:35:39
super
2016-03-07 16:32:57
mmm pycha
2016-03-06 14:51:58
Smacznie :)
2016-03-05 07:52:37
Wyglądają przepysznie
2016-03-04 23:36:27
świetny
2016-03-04 17:21:05
Muszę upiec! :)
2016-03-02 22:42:45
świetny
2016-02-29 20:10:39
świetny
2016-02-29 18:52:29
Apetycznie wygladaja:D
2016-02-27 15:09:37
świetny przepis
2016-02-26 16:55:23
wyglądają pyszne ;)
2016-02-24 19:06:50
super
2016-02-24 15:01:52
super
2016-02-19 10:04:48
Wyglądają nad wyraz apetycznie ;)
2016-02-17 13:30:39
super
2016-02-09 13:52:15
mm smaczne :)
2016-02-06 14:07:44
Pysznosci
2016-02-06 00:52:21
Super
2016-02-02 14:03:18
pycha
2016-01-30 22:57:32
super
2016-01-25 21:06:22
odnotowane na przyszły rok :D
2016-01-25 17:30:56
mm pycha :)
2016-01-21 07:18:52
Pierniczki wygladaja smakowicie
2015-12-24 13:12:02
Slinka cieknie
2015-12-23 14:45:03
Mniam :)
2015-12-14 13:18:35
Mmm, wspaniałe ;))
2015-12-12 23:10:57
Ja też dzisiaj robiłam :) Może pochwalę się swoimi efektami, tylko jeszcze nie odkryłam jak dodać artykuł na stronie :)
2015-12-12 13:35:31
O kurczę, bardzo smakowicie to wygląda!
2015-12-12 12:41:44
Pyszności :-)
2015-11-30 20:03:52
Smaczne :D
2015-11-29 13:31:19
Wyglądają przepysznie :)
2015-11-25 21:50:49
smacznie wygladaja :)
2015-10-08 18:34:45
Mniami, aż mam ochotę je zjeść ;)
2015-09-28 23:52:30
super :)
2015-09-06 13:46:20
mm pycha ;)
2015-08-29 10:16:42
mniam, na pewno pyszne :)
2015-08-16 13:42:43
wyglądają pysznie ;)
2015-08-14 12:16:33
wyglądają przepysznie ;))
2015-08-09 21:59:33
przydatny filmik
2015-08-06 12:58:29
mmm wyglądają pysznie ;)
2015-08-03 01:16:45
Zapragnęłam świąt! :)
2015-07-19 13:04:59
Uwielbiam wszelkie słodycze a pierniczki ubóstwiam, nie zależnie od pory roku! :)
2015-07-14 22:09:47
bardzo fajnie wyglądają
2013-12-04 20:28:08
Ja również dziekuję za filmik,szukałam czegoś do pomocy w ozdabianiu, a tu proszę taki fajny, najprostrzszy ale jakże efektowny sposób!:)
2011-12-22 09:18:12
Natchnęłaś mnie do zrobienia pierniczków. Pierwszy raz w życiu robiłam. Częściowo jak w Twoim przepisie, tylko użyłam sody i dałam ciasto do lodówki na jeden dzień. Musiałam pokombinować z temperaturą i czasem, bo pierwsza partia mi sie troche przypiekła od spodu. Moje są bez zdobień, ale nawet smaczne :) Dzięki Monika za filmik, gdyby nie Ty, to nie przyszłoby mi do głowy piec pierniczki :)
2016-01-31 21:17:58
no właśnie
2011-12-23 08:00:56
hihi bardzo się cieszę, ze Cię natchnelam ;p pierwsza blaszka zawsze najgorsza - ja tez kazdorazowo testuje
2011-12-16 16:48:54
A czy po jakimś czasie od upieczenia pierniczki nie robią się twarde jak kamień? w moim przypadku dzieje się tak za każdym razem gdy piekę piernikowe ciasteczka a wypróbowałam już tak wiele przypisów... :(
2011-12-23 07:59:52
One od razu po upieczeniu są twarde, później miękną i gdy nie są w szczelnym pojemniczku to ponownie robią się twarde ;p
2011-12-15 13:46:46
Ale pycha!!! ;) Wyszły ;p Dzięki wielkie za tą smaczną chwilę zapomnienia ;*
2011-12-23 08:01:22
:) ciekawi mnie czy jeszcze są>?;p moje na dnie :)
2011-12-15 13:11:26
Mmmmmm smakowicie :) szkoda , że ja w tym roku nie mogę zjeść pierników , ale jak tylko będę mogła wypróbuję Twój przepis! filmik super , bardzo fajnie Moniko wszystko przedstawiasz , czekam na kolejne kulinarne dzieła :)
2011-12-14 18:01:35
pIERNICZKI piekę trochę inaczej, ale urodzaj przepisów jest wielki. Może kiedyś spróbuję pierniczków Moniczki. Chciałam raczej skorzystać ze sposobności i życzyć Pani pieknych, baśniowych, jak z widokówek - świąt Bożego Narodzenia, prezentów czerwony wór i cudownej Wigilii z smakowitymi 13-toma daniami. Pozdrawiam Basia z Władysławowa
2011-12-14 16:29:12
Smakowicie się zrobiło na tym forum:) Widzę, że do gotowania też masz talent Moniko:) Pozdrawiam...
2011-12-23 08:01:52
no nieskromnie przyznam, że niektóre smakołyki mi wychodzą :D
2011-12-14 11:59:01
Dzisiaj robię pierniczki z Twojego przepisu:) Trzymaj kciuki:*
2011-12-14 09:25:40
Ale śliczna kuchnia a te pierniczki uhhhh...rewelacja najlepiej wyglądają na samym końcu-całe mnóstwo i tak pięknie ozdobione.Mmmmmm,aż ślinka leci świetny filmik
2011-12-14 09:18:48
Zaskoczyłaś mnie kochana:) Widać że masz wyczucie w kuchni:) Ja tam sobie średnio radzę ale wypróbuje przepisu:) Bo Twoje pierniczki wyglądają smakowicie:)
2011-12-13 19:59:59
Ach aż mi ślinka cieknie... :)
2011-12-13 18:44:38
Też bym zjadła takie pierniczki, ale widać że dużo przy nich roboty;/ mniamm u mnie w domu też w sumie nigdy nie robimy pierniczków na święta, ale to tylko dlatego, że jak byśmy zrobili takie pierniczki, powiedzmy tydzień przed świętami to one by raczej do świąt nie przetrwały, znając nasze możliwości pochłaniania słodyczy:D
2011-12-13 17:45:38
mmmmm narobiłaś mi smaka na te pierniczki:)ale bym sobie pochrupała przed telewizorkiem hehe;)
2011-12-13 17:06:11
piernika to ja mam jednego, co nie chce ze mna dzis na łyżwy isc:(
2011-12-13 17:05:20
Już chętnie schrupałabym takiego pierniczka, przepis wypróbuję na Święta, zacznę już w tą sobotę :) W filmiku wspomniałaś również o biszkopcie z mąki ziemniaczanej ja takiego nigdy nie piekłam zawsze używam mąki pszennej, czy mogłabyś podać ten przepis?
2011-12-13 16:51:01
Z żalem muszę przyznać, że u mnie nigdy na Świeta nie było pierniczków jak i prawdziwej pachnacej choinki:( Sztuczny druciak to owszem. Ubolewam nad tym... no ale te pierniczki wygladaja przepysznie, a po pracy jaką w nie włożyłaś i serce jak widać, to napewno są "palce lizać":)
2011-12-13 16:32:47
mniam mniam ;) ładną masz kuchnię :) pozdrawiam :))
2011-12-13 12:24:20
Wyglądają apetycznie. Zamiast amoniaku można chyba dodać sodki (soda oczyszczona)przynajmniej ja dodaję do piernika, który dość często jest robiony. Uwielbiam karmel, a zwłaszcza jak zamiast wody doda się mleka i powstaje taki sos, np razem z kluskami leniwymi smakuje obłędnie:)
2011-12-13 11:49:04
świetny filmik po obejrzeniu tego filmiku chcę mi się takiego pierniczka zjeść na pewno pysznie smakują oraz pięknie wyglądają na pewno wykorzystam ten przepis na święta ♥;)♥
2011-12-13 10:47:41
Wow! Widzę, że nie tylko specjalistka od makijażu, ale również jako Pani Domu sprawdzasz się wyśmienicie :)))) Pierniczki mają bardzo ładny "make-up" i zapewne świetnie smakują! :)
2011-12-13 10:59:28
hihi nieskromnie przyznam, że "niebo w gębie" ;p